Ditapis dengan
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Asri Silvana Naiu"
Penanganan & pengolahan hasil perikanan
Secara garis besar, buku ini memuat empat materi pokok, yaitu Bahan baku ikan dan tingkat kesegarannya, Penanganan pasca panen, pengolahan tradisional hasil perikanan, dan Pengolahan modern Hasil perikanan. Buku ini masih memuat hal-hal yang sifatnya mendasar dan umum. Itulah sebabnya, tim penyusun menyarankan para pembaca, khususnya mahasiswa, untuk menunjang pemahaman melalui buku atau …
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 9786025117343
- Deskripsi Fisik
- 118 hml
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 381.4 ASR p
Teknologi penanganan hasil perikanan
Buku ini mempermudah mahasiswa dalam mempelajari materi penanganan hasil perikanan serta untuk membantu mahasiswa dalam pengetahuannya mengenai teknologi penanganan terhadap hasil-hasil perikanan sejak penangkapan di atas kapal atau panen dari tambak hingga penanganan pada saat mengkonsumsinya.
- Edisi
- Ed. 1, Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9786022804086
- Deskripsi Fisik
- x, 104hlm.; 23cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 639.31 ASR t
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah