Text

Penanganan & pengolahan hasil perikanan

---

Secara garis besar, buku ini memuat empat materi pokok, yaitu
Bahan baku ikan dan tingkat kesegarannya, Penanganan pasca panen,
pengolahan tradisional hasil perikanan, dan Pengolahan modern Hasil
perikanan. Buku ini masih memuat hal-hal yang sifatnya mendasar dan
umum. Itulah sebabnya, tim penyusun menyarankan para pembaca,
khususnya mahasiswa, untuk menunjang pemahaman melalui buku atau
refensi lain yang sifatnya mendalam dan spesifik.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

381.4 ASR p

Penerbit

Gorotalo : Artha Samudra., 2018

Deskripsi Fisik

118 hml

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9786025117343

Klasifikasi

381.4

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed. 1

Subjek

Perikanan
FPIK
ebook

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Asri Silvana Niau

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar